食品級塑料袋品類一般分為普通食品包裝袋、真空食品包裝袋、充氣食品包裝袋、水煮食品包裝袋、蒸煮食品包裝袋和功能性食品包裝袋等，材質也多種多樣，常見的食品級塑料袋材料有：PE（聚乙烯）、鋁箔、尼龍以及復合材料等。食品級塑料袋為了保證食品新鮮、無病腐情況發(fā)生，無論品類和材料都具備一些共同特點，一是要求完全阻隔有機溶劑、油脂、氣體和水蒸氣等；二是具備優(yōu)秀的耐滲透性、防潮隔濕、耐寒、耐熱、避光性以及絕緣性，并且兼具外表美觀；三是成型容易，加工成本低；四是具有良好的強度，塑料包裝袋的單位重量的強度性能較高，耐沖擊，易改性。

除了以上這些特點以外，針對食用產品的消費者，食品級塑料袋還具備一些以硬性要求而來的特點，首先時使用的主材料和輔材一般很少含有對人體有害的化學物質，或根據實際生產過程中的特殊需求，化學物質含有量在國家允許的標準范圍之內，化學穩(wěn)定性強；食品級塑料袋有時還會相應增加防腐蝕、防銹以及防電磁輻射功能，從各個角度保證食品的安全衛(wèi)生。

由于食品級包裝與人們的生活密不可分，各大廠家均須嚴格遵守生產條例規(guī)范，遵守食品級塑料袋制作工藝流程，產品才能夠最終通過審核投入市場。那么對于消費者而言，如何辨別食品級塑料袋？可以從以下幾方面入手：在拿到包裝袋時先觀察外觀，食品級塑料袋材料無異味，質地均勻，顏色明亮，光澤度和透明度都較高；然后可以用手觸摸，食品級塑料袋手感好，不發(fā)粘，光滑，沒有明顯顆粒感；這些要求均滿足，才是安全衛(wèi)生的食品級塑料袋。